Гречана каша: як приготувати просте і поживну страву в мультиварці

З гречаної крупи можна приготувати неймовірну кількість корисних і в той же час смачних страв. Одним з найпопулярніших є традиційна гречана каша. Варити її зовсім нескладно, особливо якщо в арсеналі господині є мультиварка.

Властивості гречаної крупи

Гречка недарма вважається основою здорового харчування. Каші з гречки прийнято вважати найкращим помічником жінок в гонитві за красою. Вміщені в цьому продукті мікроелементи і мінерали сприяють збереженню молодості. Цинк, марганець, залізо і калій покращують колір обличчя, стан волосся і нігтів. Шкіра стає сяючою і чистою.

Цей продукт навіть допомагає в боротьбі з карієсом. До того ж низькокалорійна гречана крупа дозволяє зберегти фігуру стрункою. Якщо влаштовувати щотижневі розвантажувальні дні на основі гречаної монодієти, можна без праці скинути за раз 1 кг.

Страви з цієї крупи можна сміливо вживати навіть діабетикам. До того ж вона налагоджує обмінні процеси. Клітковина поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту, виводяться шлаки, поганий холестерин і іони важкі металів. Зміцнюються судини, серцевий м`яз, нормалізується тиск і вміст гемоглобіну в крові.

З гречки варять не тільки каші, але і супи, цілющі настої і киселі. З неї можна зробити котлети або начинку для фаршированих птиці, риби, овочів. Тому при регулярному вживанні цей продукт не набридне, адже з нього можна стільки всього приготувати!

Як приготувати гречану кашу в мультиварці

Щоб подати до обіду блюдо з гречаної крупи можна скористатися мультиваркою. Більшість моделей навіть мають спеціальний режим для варіння каші саме з гречки. Гречана каша в мультиварці НЕ пригорає, виходить розсипчастою і смачною.

Перед приготуванням рекомендується підготувати крупу. Для цього її потрібно перебрати. Чорні та надломлені зернятка прибираються, також видаляється все сміття: палички, смітинки, сторонні домішки.

Для того щоб зварити звичайну кашку потрібно тільки гречка, сіль і вода. У чашу засипається 1 частина крупи, додається 2 частини чистого холодної води і трохи солі. Накриваємо чашу і включаємо мультиварку. Зазвичай виставляється режим під назвою «Рис / гречка». У деяких моделях він може називатися «каша»Або«Молочна каша».

Якщо хочете зробити аромат більш насиченим, перед тим, як наповнити води потрібно злегка обсмажити крупу. Для цього на кілька хвилин включите режим «Жарка / Випічка»І протримаєте гречку до появи приємного запаху. Після залийте воду і перемкніть на відповідний режим. Контролюйте кількість рідини. Якщо води буде мало, крупа залишиться напівзакритої, а якщо багато - розвалиться.

Приготування зазвичай займає близько півгодини. Найкраще покласти в кінці шматочок вершкового масла і накрити закриту чашу рушником, щоб дати настоятися каші, просочитися маслом і стати ще більш ароматною.

Варто врахувати, що режим «Молочна каша»Відрізняється великим часом приготування. Його доцільно використовувати в разі готування гречки на молоці або при необхідності відлучитися на годинку-півтори.

Рецепти приготування гречаної каші в мультиварці

Зазвичай гречку подають як гарнір до м`ясних котлет, відбивних, печеночному рагу або відварною сосисок. Але можна приготувати дуже смачне блюдо, використовуючи різні додаткові інгредієнти і диво-апарат - мультиварку.

Гречана каша з м`ясом

Для цієї страви потрібні такі інгредієнти:

• цибуля нашатковану - 1 шт .;
• морква терта - 1 шт .;
• м`ясо, нарізане невеликими шматочками, бажано свинина - 500 г;
• гречана крупа - 300 г;
• вода - 700 мл;
• олія соняшникова;
• сіль перець.

Спочатку мультиварка ставитися в режим смаження. Підсмажте крупу. Потім завантажте цибулю, моркву. Обсмажте в маслі, додайте м`ясо. Посоліть. Поперчіть. Зверху викладається гречка. Залийте все це водою. Залиште готуватися в режимі «плов». Приблизно через годину розсипчаста каша з підсмаженою м`ясом буде готова.

Можна приготувати подібний рецепт і в режимі «випічка». Мультиварка зімітує готування гречки з м`ясом в духовці в горщиках. Для аромату можна покласти на дно до м`яса лавровий лист, коріандр, запашний перець або інші спеції.

Гречана каша з грибами. Готується в режимі «гречка». На дно викладаються підсмажені в режимі смаження гриби з цибулею, спеції. Зверху закладається гречана крупа і заливається вода. Коли рідина випарується, потрібно буде перемішати кашу з грибами. Після сигналу залиште готову страву на 20 хвилин, щоб гречка ввібрала аромат грибів.

Гречана каша зі сметанним соусом. Цей рецепт відрізняється надзвичайним смаком. Готувати його можна в режимі «Молочна каша». Вариться крупа, як і зазвичай. Можна додати гриби, як в попередньому рецепті. Головний інгредієнт - сметана, заважає зі спеціями: мускатним горіхом і чорним перцем. Вилийте її зверху за 20 хвилин до готовності, коли води буде ще пристойна кількість.

гречана молочна каша в мультиварці. Готувати гречку можна з додаванням молока, замінивши їм половину рідини. Така кашка вийде більш ніжною і м`якою. Дітям можна приготувати молочну солодку кашу.

Для цього необхідні:

• молоко - 2,5 частини;
• вода - 1 частина;
• цукор;
• гречка - 1 частина;
• сливочн. масло.

Для початку гречку потрібно трохи приварити. Підключіть режим «Молочна каша»І завантажте в чашу мультиварки крупу, сіль і воду. Коли рідина вбереться, а крупа набубнявіє, залийте її молоком і додайте трохи цукру на смак.

Після закінчення часу прозвучить звуковий сигнал. Смачна молочна кашка з гречки готова! Залишилося всього лише присмачити її шматочком вершкового масла і можна подавати страву до столу.

Кожен рецепт має свою родзинку. Гречана каша швидко готується в мультиварці і виходить надзвичайно смачною. Настільки корисне і поживне блюдо обов`язково повинно регулярно з`являтися на вашому столі!

https://youtu.be/x_536qAnaSQ