Картопля по-іспанськи з куркою

Рецептів запеченої картоплі безліч і це не дивно. Печена картопля смачний і його спеціально вводять в харчування тим, хто має проблеми з серцево-судинною системою, нирками і органами травлення.

печена картопля

У сирій картоплі оптимально збалансовані вітаміни групи В, вітамін С, органічні кислоти, залізо, кальцій, фосфор, в ньому містяться білки і вуглеводи.

У печеному корнеплоде калію стільки, що 1 середня картоплина може замінити таблетку медичного препарату аспаркама. Він допомагає відновити запас калію, нормалізувати тиск і водно-сольовий баланс організму.

Судоми в литкових м`язах припиняться, якщо в їжу регулярно вживати печену картоплю.

Якщо бульби не чистити, а вживати разом з шкіркою, то це допоможе поліпшити чоловічу потенцію. У шкірці печеного коренеплоду міститься селен. Цей мінерал зміцнює імунітет і сприяє зміцненню нервової системи. До того ж він володіє ще однією важливою властивістю - сприяє зміцненню нігтів і волосся.

В якості додаткового інгредієнта до печеного картоплі можуть бути свинина, яловичина, курка і навіть фарш.

Як поласувати печеною картоплею в домашніх умовах

В ідеалі печена картопля потрібно готувати в попелі багаття. Бульби з хрусткой скоринкою, з димком, смачні надзвичайно. Але насолодитися улюбленими стравами можна і не виходячи з квартири, якщо є духовка, мультиварка або мікрохвильова піч.

Для приготування страви в духовій печі або мультиварці бульби потрібно чисто вимити, і покласти на деко або в чашу. Режим духовки - 200 С, мультиварки - режим «Випічка».

при приготуванні картоплі в мікрохвильовій печі чисто вимитий коренеплід ставлять на 9 хвилин на 1 сторону, потім перевертають іншою стороною і включають на такий же час.

Чистити перед їжею не потрібно.

Хочеться розповісти один дуже цікавий рецепт, який пощастило дізнатися. Це запечена картопля по-іспанськи. Рецепт відрізняється незвичайною технологією приготування. Картопля і м`ясо виходять ніжними і м`якими завдяки соусу.

Для приготування знадобиться:

• картопля 500 г;
• м`ясо курки 400 г (підійдуть відбиті грудки, або стегнова частина);
• цибуля ріпчаста;
• томат середніх розмірів;
• майонез;
• суха петрушка;
• сир.

приготування:

1. Першим шаром на деко потрібно викласти м`ясо курки, порізане великими шматками;
2. Якщо м`ясо «біле», його краще відбити, для того, щоб воно стало м`якше і ніжніше. Потім картоплю нарізують тонкими кружальцями і викладають другим шаром на м`ясо;
3. Після цього доходять до самого цікавого - до приготування соусу;
4. Для цього необхідно порізати томат, цибуля шматками і покласти в міксер, добре збити. Потім до маси додати 5 ст.л майонезу і 1 ч.л. сухої петрушки;
5. Все добре збити до однорідної консистенції, посолити. Соус не повинен бути дуже густим, інакше при запіканні не просочені всі верстви картоплі по-іспанськи;
6. Коли соус готовий, рівномірно поливають їм картоплю, і ставлять в духову піч на 30 хвилин при 175 С;
7. Потім для апетитною скоринки зверху на картоплю насипають тертий сир, і залишають блюдо в духовці ще на 5 хвилин.

Апетитна картопелька по-іспанськи, під соусом з томатів готова.

Рецепт печеної картоплі для вегетаріанців

Необхідні для приготування інгредієнти:

• основний продукт;
• авокадо;
• цибулина звичайна;
• лайм або лимон;
• рослинне або оливкове масло;
• сіль;
• перець.

приготування:

1. Авокадо нарізається великими шматками, кісточка виймається. У блендері подрібнюють разом половину цибулини і авокадо, додають перець і сіль, заправляють соком половини лимона або лайма;
2. Соус повинен вийти однорідної консистенції і середньої густини;
3. Вимитий неочищений коренеплід запікають у духовці звичайним способом близько півгодини, потім нарізують часточками - бульба на 4 частини - і ставлять підрум`янитися хвилин на 10, сприснувши соняшниковою олією і посипавши кропом.

На стіл подаються скибочки гарячої картоплі з холодним соусом - це смакота!

Печена картопля з куркою по-французьки

Потрібно підготувати:

• куряче філе;
• картоплю;
• цибулину;
• помідори;
• сиру грам 100;
• приправи за смаком;
• сіль;
• майонез.

приготування:

1. Оливкова олія для змащування дека;
2. Мити коренеплоди потрібно дуже ретельно - при вживанні шкірку не очищують;
3. Бульби ріжуть навпіл, викладають мундиром вгору - так він вийде соковитіше. Зверху посипають приправами і зеленню;
4. Курку викладають в окрему сковороду разом з цибулею, посипають зеленню і приправами;
5. Обидві ємності ставлять в духовку, картопля доводять до напівготовності, курку тримають в духовій шафі до того часу, коли вона дасть сік;
6. Потім вміст обох сковорідок поєднують: курку з цибулею викладають на картоплю, зверху додають шар помідорів, нарізаних як для овочевої нарізки;
7. На помідори наносять сіточку з майонезу, посипають все тертим сиром;
8. Тим, кому подобається ніжна консистенція страви, в духовку потрібно ставити закриту ємність. Сир розплавиться, помідори «притомленим» і необхідне смакове відчуття буде досягнуто;
9. Якщо хочеться насолодитися хрусткой сирної скоринкою, кришкою блюдо закривати не потрібно.

Приготований таким чином картопля зберігає свої корисні властивості, і стає ніжним і соковитим. Смачного!