Баклажани: користь і шкода

Баклажани, або, як їх інакше називають, синенькі - це не просто смачний овоч, вони до всього іншого ще і дуже корисні. Саме про властивості баклажанчіков сьогодні і піде мова.

Склад і калорійність

Корисні властивості баклажанів, про які детально ми поговоримо в наступному пункті, обумовлені їх складом. У баклажанах у великій кількості міститься клітковина, розчинні цукру, пектин, калій, кальцій, натрій, залізо, фосфор, магній і повна вітамінна азбука - С, В1, В2, В5, РР.

Відео: Баклажан користь для організму корисні властивості баклажана

При такому багатому корисними речовинами складі баклажанчики досить низькокалорійні - 100 грамах міститься всього 28 ккал.

Корисні властивості

Багато хто любить баклажани за їх смак, проте, з упевненістю можна заявити, що дізнавшись про корисні властивості синенькі, армія їх шанувальників поповниться в рази. Баклажани - це:

1. Відмінна профілактика атеросклерозу і багатьох інших хвороб серця, а також судин,
2. Незамінний джерело вітаміну С і як наслідок - помічник в боротьбі з простудними захворюваннями,
3. Чудовий антидепресант,
4. Прекрасний засіб для відновлення після інсульту,
5. Засіб, здатне нормалізувати рівень холестерину і цукру в крові, підвищити гемоглобін.
6. Регенеруючий засіб. Допоможе баклажан позбутися ранок на шкірі,
7. Швидка допомога при захворюваннях нирок і печінки,
8. Надійний помічник при подагрі,
9. Ефективне антинікотинове засіб. Якщо ви бажаєте кинути палити, включите баклажани в свій раціон, вони допоможуть впоратися з дискомфортом, викликаним відмовою від куріння.
Список корисних властивостей перерахованим не обмежується. Однак, сміємо припустити, що і згаданого досить, щоб переконати вас в необхідності включити синенькі в свій раціон.

Баклажани: протипоказання

Користь баклажанів висока настільки, що переоцінити її практично неможливо. Проте, якщо ви вирішили побалувати себе блюдом, в якому в якості інгредієнта виступає цей овоч, вам слід знати, що іноді він може бути шкідливим.

Не рекомендується вживати в їжу переспілі баклажани - В них висока концентрація отруйної соланіну, в результаті чого ви ризикуєте отримати отруєння. Симптомами отруєння баклажанами є коліки, задишка, блювота, діарея, нудота, сплутаність свідомості, судоми. Щоб уникнути неприємних наслідків підійдіть з повною відповідальністю до вибору - перезрілий плід можна виявити за несвіжої плодоніжки і великій кількості насіння всередині.

Протипоказані баклажани людям з патологіями шлунково-кишкового тракту, такими як виразка, гастрит, розлади травлення. Хворі на цукровий діабет не повинні забувати про те, що в баклажанчікі міститься мало вуглеводів, до того ж вони низькокалорійні, а це значить, що надмірне вживання синенькі може спровокувати гіпоглікемію.

Баклажани в рецептах народної медицини

На завершення нашої розмови про користь і шкоду баклажанів, хочеться запропонувати вашій увазі кілька рецептів народної медицини на основі синенькі.

Настій баклажанів при екземі, кропивниці та вуграх

Вам буде потрібно:
• Сухе листя і стебла баклажана подрібнені - 2 столові ложки,
• Вода - 2 склянки,
• Мед - 1 чайна ложка.

Спосіб приготування
1. Залийте листя і стебла баклажана окропом.
2. Закутайте в теплий рушник.
3. Дайте настоятися протягом 8-10 годин.
4. Додайте мед. Перемішайте.
Викладіть суміш на марлю і прикладайте до уражених шкірних покривів 2-3 рази на день.

Баклажани при атеросклерозі, запорах, ожирінні, гіпертонії, цукровому діабеті, шкірних, онкологічних захворюваннях

Шкірку баклажанів подрібніть в порошок. Приймайте 3 рази на день перед їжею по 1 чайній ложці, запиваючи водою.

Відвар баклажанів при гастриті, виразковій хворобі шлунка і кишечника, захворюванні підшлункової залози

Вам буде потрібно:
• Порошок висушених баклажанів - 1 столова ложка,
• Вода - 200 мл.

Спосіб приготування
1. Залийте подрібнені в порошок баклажани окропом.
2. Накрийте кришкою, млоїте на водяній бані півгодини.
3. Трохи охолодіть, процідіть.
Приймати відвар слід 3 рази на день за півгодини до їди по 1 / 3-1 / 2 склянки.

Суміш на основі подрібнених в порошок баклажанів при зубному болю і захворюваннях ясен

Вам буде потрібно:
• Чашечки баклажана,
• Морська сіль - 50 грамів,
• Порошок морської капусти - 2 столові ложки.

Відео: БАКЛАЖАН КОРИСТЬ І ШКОДА

Спосіб приготування
1. Чашечки баклажанів просушіть в духовці при температурі 80 градусів протягом доби-півтори.
2. Висушені чашечки подрібніть в порошок.
3. Викладіть на деко порошок морської капусти і морську сіль. Надішліть просушуватись при згаданій вище температурі на 12-18 годин.

4. Охолоджену морську суміш змішайте з порошком із чашечок баклажана.
Для полегшення зубного болю приготовлену суміш потрібно втирати в ясна біля хворого зуба протягом декількох хвилин.

При пародонтозі даної сумішшю необхідно щодня чистити зуби, потім цим порошком слід змастити ясна і залишити на пару хвилин, після чого прополоскати рот.

Зміцнити зуби і ясна допоможе інший засіб на основі подрібнених в порошок баклажанів

Вам буде потрібно:
• Подрібнені в порошок баклажани - 1 столова ложка,
• Сіль - 1 чайна ложка,
• Вода - 1 стакан.

Спосіб приготування
1. Залийте подрібнені в порошок баклажани окропом.
2. Залиште настоюватися протягом чверті години.
3. Додайте сіль. Перемішайте.
Приготованим настоєм слід полоскати рот кілька разів на день.

Для профілактики або лікування ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби, захворювань печінки, жовчнокам`яної і сечокам`яної хвороби, анемії, при подагрі, остеохондрозі, сечокислий діатез і набряках будь-якого походження лікарі рекомендують включити в свій щоденний раціон варені або парені баклажанчики. Почніть з вживання по 30-40 грамів баклажанів один раз в день за півгодини до їди, поступово порцію потрібно збільшити до 100 грамів 1-2 рази в день. Регулярне вживання баклажанів допомагає також при занепаді сил, чоловічому та жіночому безплідді.