Корисна новинка на вашому столі: рецепти приготування каші полби

Полб`яною каша для багатьох людей до сих пір залишається невідомим продуктом. Ця крупа дуже корисна для організму і багато лікарів рекомендують включати її в свій раціон. Готувати її можна різними способами, а завдяки різним доповненням, підсумковий результат перевершує всі очікування.

Як приготувати кашу з полби на воді?

Почнемо з самого простого і доступного рецепта, для якого не потрібно багато інгредієнтів. Ця страва ідеально для сніданку, а також його можна подавати як гарнір до риби і м`яса.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: 1 ст. крупи, 3,5 ст. води і сіль за смаком.

Етапи приготування на воді:

1. Для початку потрібно перебрати крупу і видалити великий сміття. Після цього промийте її в проточній воді кілька разів, поки рідина не залишиться прозорою;
2. Крупу залийте 3-ма ст. води і поставте на сильний вогонь до закипання рідини. Після цього кришку каструлі закрийте, знизьте вогонь і варіть протягом півгодини, періодично помішуючи. Якщо вся рідина вбралася, але ще не готове, тоді додайте ще 0,5 ст. Варіть ще 5 хв., А потім, покладіть сіль і цукор. Подавайте зі шматочком масла.

Як приготувати кашу з полби на молоці?

Ще один популярний варіант, який має приємну вершкової ноткою. У такого блюда калорійність вище, в порівнянні з приготовленим на воді. Готуйте полбу своїй дитині на сніданок.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: 1 ст. крупи, 500 мл молока і 100 г масла.

Етапи приготування каші на молоці:

1. Заздалегідь потрібно замочити крупу і найкраще робити це на ніч. Мінімальний час замочування -
   4 ч. Після закінчення часу промийте її в воді, залийте молоком і поставте на плиту. Варіть на середньому вогні до готовності;
2. Якщо рідина випарується, але все ще сире, тоді налийте 0,5 ст. води. Потім, каструлю укутайте в щось тепле і залиште на 35 хв. Подавайте зі шматочком масла.

Як з полби варити кашу з білими грибами?

Цей рецепт дозволяє приготувати дуже смачне блюдо, яке має не тільки величезною користю і неймовірним смаком, але і привабливим ароматом. Приготуйте його на своїй кухні, і ви й не помітите, як домочадці прибіжать на кухню покуштувати частування.

Щоб приготувати полбу за цим рецептом, слід взяти такий набір продуктів: 35 г червоної цибулі, по 150 г полби і білих грибів, 55 г червоного вина, 300 г бульйону з курки, по 25 г пармезану, вершкового і оливкового масла і 55 г сиру пекоріно.

етапи приготування:

1. Гриби помийте, наріжте шматочками і обсмажте до золотистого кольору на розігрітій олії;
2. Подрібніть цибулю і обсмажте на олії з полби. Потім, додайте в сковороду вино і на великому вогні випарити його. Наступний крок - налийте бульйон і варіть, постійно помішуючи протягом 25 хв .;
3. Коли крупа буде готова, покладіть масло, гриби і 2 види сиру. Гарненько все перемішайте.

Рецепт каші з родзинками

Якщо ви любите солоденькі гарніри, які ідеальні для сніданку, то тоді скористайтеся цим рецептом. Така кашка дуже подобається дітям, тому обов`язково приготуйте її для своїх малюків. На процес потрібно витратити всього 35 хв.

Для цієї страви слід підготувати такий перелік продуктів: 75 г полби, 3/4 ст. молока, 0,5 ст. води, 2 ст. ложки тростинного цукру, 2 ст. мигдалю, 60 г родзинок, 1 ч. ложку кориці і 2 ч. ложки ванільного екстракту.

етапи приготування:

1. Для початку необхідно на пергаментному папері в духовці висушити горіхи. Робити це потрібно при 175 градусах протягом 12 хв. Потім, деко дістаньте і остудіть протягом 30 хв .;
2. Тепер мигдаль необхідно подрібнити за допомогою комбайна протягом 12 хв. Потім, додайте туди родзинки, корицю і 1 ч. Ложку ванілі і збивайте ще 4 хв. Отриману пасту викладіть в будь-яку ємність;
3. Крупа жито повинна бути чистою, для чого її спочатку потрібно перебрати, а після промити в воді кілька разів. У каструлі з`єднайте молоко і воду, покладіть цукровий пісок і змішайте. Поставте на плиту і закип`ятити. Тепер прийшов час покласти крупу і варити на мінімальному вогні протягом півгодини. За хвилину до закінчення готування покладіть ваніль. Вимкніть вогонь при бажанні додайте трохи родзинок. Подавайте з мигдальною пастою.

Як приготувати кашу з мідіями?

Більш екзотичний варіант страви, який претендує на вашу увагу. Кількість інгредієнтів розраховане на 6 порцій.

Для цього рецепта слід взяти: 0,5 кг полби, 275 г мідій, сіль, перець, лавр, 25 г базиліка, 50 г оливкової олії, 15 г петрушки, 4 зубки часнику і 55 г червоної цибулі.

етапи приготування:

1. Варити крупу потрібно в підсоленій воді, як в першому рецепті;
2. Окремо зваріть мідії, додавши лавр і трохи петрушки. Подрібніть цибулю, часник і базилік, а потім, змішайте їх з маслом;
3. Полбу змішайте з мідіями, додайте сіль, перець і приготоване масло.

Рецепти каші з полби в мультиварці

Останнім часом багато господинь вважають за краще готувати каші в мультиварці. Вся справа в тому, що ця чудо-машина значно спрощує процес, а ще вона може досить тривалий час підтримувати температуру готового блюда. Розглянемо кілька простих рецептів.

Приготування каші полби з яловичиною

Прекрасне самостійне блюдо, яке є дуже смачним і ситним. Щоб крупа була розсипчастою, рекомендується попередньо замочити крупу в воді або молоці на 5 ч.

Для цієї страви слід підготувати такий перелік продуктів: 0,5 кг полби, 2 ст. води, цибулину,
морквину, 325 г яловичини, пачку вершкового масла, сіль перець і зелень.

етапи приготування:

1. М`ясо промийте у воді, наріжте невеликими шматочками, а потім, покладіть сіль, перець і все перемішайте;
2. Морквину очистіть, і натріть на тертці, а цибулю наріжте півкільцями. В мультиварці виберіть режим «Жарка», викладіть масло, а потім, яловичину, моркву і цибулю. Тривалість готування - 15 хв .;
3. Надішліть в чашу крупу і 2 ст. води. Закрийте кришку і варіть в режимі «Гасіння» протягом 30 хв. Подавайте з рубаною зеленню.

Приготування каші з полби в мультиварці з фруктами

Дуже корисна страва для сніданку, яке сподобається як дітям, так і дорослим. Фрукти можна використовувати в залежності від своїх смакових переваг.

Для цієї каші слід підготувати такий перелік продуктів: 400 г крупи, 2 ст. молока, 0,5 ст. малини, червоної смородини і лохини, солодке яблуко, 2 банана, ванільний цукор і м`яту.

етапи приготування:

1. Крупа відварюється в теплому молоці в режимі «Каша» протягом півгодини. Після звукового сигналу покладіть ванільний цукор і остудіть. Викладіть на тарілку, зробіть в центрі гірки отвір;
2. Яблуко поріжте шматочками і покладіть його в блендер. Туди ж відправте ягоди і банан. Все ретельно збийте до однорідності і вилийте зверху на блюдо. Прикрасьте листочком м`яти.

Приготування каші з грибами

Ще один рецепт для мультиварки, який дозволяє приготувати смачний гарнір. Найчастіше його подають до м`яса, хоча і як окрему страву, кашка виходить дуже смачною.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: 0,5 кг крупи, 25 г волоських горіхів, 315 г печериць, 3 ст. бульйону з яловичини, цибулину, морквину, 110 г масла, сіль, червоний перець і базилік.

етапи приготування:

1. Очищену цибулю разом і грибами наріжте невеликим кубиком, а моркву натріть на тертці. Горіхи подрібнити за допомогою кавомолки або використовуйте будь-який інший звичний спосіб;
2. У мультиварку покладіть масло і викладіть спочатку цибулю, потім, морква, гриби, а зверху посипте все горіхами. Додайте ще перець. Виберіть режим «Жарка», а таймер встановіть на 10 хв .;
3. Після звукового сигналу в чашу відправляється бульйон, сіль і жито. Виберіть режим «Гасіння» і готуйте протягом 30 хв. Подавайте з рубаною зеленню.

Тепер ви знаєте багато рецептів, як можна приготувати смачну кашу. Можете експериментувати, додаючи улюблені спеції та інші інгредієнти.

Смачного!