Окрошка на кефірі з куркою

Відео: Окрошка на кефірі # Рецепти SMARTKoK

У їжі, як і в житті, існує сезонність. Взимку хочеться рідких, ситних гарячих страв і теплих напоїв, а влітку - навпаки, навіть їжа повинна нести прохолоду. Холодні супи - це категорія саме з літнього меню. І хоча ніхто не забороняє приготувати окрошку взимку або восени, але згадуємо ми про неї найчастіше на початку червня, та й свіжі огірки, які є неодмінним атрибутом і важливою складовою рецепта, краще брати грунтові. Важливо, що освіжаючі властивості окрошки полягають не тільки в тому, що подають її холодною, але і в тому, що основа страви - це кисла або подкисленная рідина: квас, кефір, сироватка, вода зі сметаною.

Відео: Окрошка на кефірі з гірчицею рецепт | просто смачно

складові:

• 300 г курячого філе;
• 3 свіжих огірка середнього розміру;
• 2 відварених круто курячих яйця;
• 100-150 г консервованої кукурудзи (за смаком);
• 2 середні за розміром варені картоплини;
• кефір - 300-500 мл (в залежності від бажаної густоти);
• кріп;
• сіль, перець за смаком.

Відео: Дуже смачненька окрошка на кефірі

Рецепт приготування

1. Готуємо до роботи необхідну кількість інгредієнтів.