Хочете схуднути і отримати користь: готуйте окрошку на кефірі

Величезна кількість людей шукають для себе ідеальний метод для схуднення, тим більше на сьогоднішній день їх досить багато. Дієтологи запевняють, що позбавлятися від зайвої ваги потрібно правильно, щоб не нашкодити своєму здоров`ю. В такому випадку ідеальним варіантом можна вважати дієту на основі легкого супчика.

Чи можна при схудненні є окрошку?

Фахівці говорять про те, що річний суп з овочів є ідеальним рішенням для дієтичного харчування. По-перше, це некалорійне блюдо, оскільки в середньому на 100 г доводиться 60 ккал. По-друге, низькокалорійна окрошка містить свіжі овочі, зелень, молочні продукти, м`ясо, яйця і т.д. Як відомо, ці компоненти корисні для здоров`я і містять багато необхідних для організму речовин. По-третє, легкий суп нормалізує діяльність травної системи, що дуже важливо для схуднення.

Основні вимоги до рецептом дієтичної окрошки для схуднення:

1. Найкраще використовувати інгредієнти з вегетаріанського меню, але білок також важливий для організму, тому застосовуйте в деяких стравах куряче філе;
2. Традиційно для літнього супу використовується квас на житньому хлібі. Є також варіанти на мінеральній воді, кефірі, ряжанка, сироватці і навіть на розсолі. Обсяг використаної рідини в середньому становить 200 мл;
3. Не можна в якості заправки використовувати майонез, оскільки він шкідливий не тільки для фігури, але і для здоров`я.

Дієта на основі річного страви

У кожного методу схуднення є свої правила, яких слід дотримуватися, щоб домогтися бажаного результату.

Зупинимося на деяких особливостях дієти на окрошка для схуднення:

1. Харчуватися потрібно дрібно і не менше 4-х разів на день. Найкраще якщо суп буде замінювати 2 прийоми їжі;
2. З раціону потрібно виключити шкідливі для організму продукти: солодке, жирне, алкоголь і газовані напої;
3. Важливо при схудненні підтримувати водний баланс і пити багато рідини, що не менше 1,5 л щодня.

Про те, що продукти повинні бути свіжими, сподіваємося, не варто говорити.

Дієтологи рекомендують розробляти свій щоденний раціон в залежності від власних уподобань, але з огляду на правила.

Щоб це було простіше зробити, розглянемо приклад:

1. Сніданок: порція каші з шматочком м`яса або риби / порція сиру з сухофруктами і тост з житнього хліба;
2. Перекус: овочі або фрукти;
3. Обід: окрошка з яйцями і м`ясом;
4. Перекус: овочі або фрукти;
5. Вечеря: окрошка.

Не рекомендується їсти тільки одну окрошку. Найкраще замінювати нею важку і калорійну їжу. Ще одна заборона стосується тривалості дієти, так дотримуватися низькокалорійного раціону можна не більш як 2-х тижнів. У звичайному меню легкий суп варто їсти на вечерю або на обід.

Рецепт на кефірі

Завдяки використанню кисломолочного продукту, страва виходить більш ситним. Кефір корисний для роботи травної системи і його дозволяється включати в дієтичне меню.

Для рецепта окрошки на кефірі для схуднення слід підготувати такий перелік продуктів: 1 ст. нежирного кефіру, яйце, 110 г картоплі, огірок і зелену цибулю.

Покрокова інструкція:

1. Яйце і картоплю відваріть до готовності, а потім, очистіть;
2. Картоплю з огірками наріжте кубиками, а яйце розімніть виделкою або натріть на тертці. Що стосується лука, то його потрібно дрібно порубати;
3. У тарілці з`єднайте всі підготовлені інгредієнти і залийте їх кефіром.

Рецепт овочевий окрошки для схуднення

Ще один варіант дієтичного супу, який можна їсти під час посту. Люблять це блюдо люди, які відмовилися від вживання м`яса.

овочева окрошка готується з таких продуктів: 1 л квасу, картоплі, 2-х огірків, 55 мл кефіру, 1 ч. Ложки гірчиці дижонской, 5-ти яєць, пір`я цибулі і кропу.

Покрокова інструкція:

1. Картоплю зваріть, очистіть і наріжте кубиком. Зелену цибулю порубати, а потім, розітріть його з сіллю;
2. Яйце зваріть круто і подрібніть ножем або на тертці. Огірки наріжте невеликим кубиком;
3. Змішайте підготовлені інгредієнти, покладіть гірчицю і налийте кефір. Все перемішайте і влийте квас.

Як приготувати окрошку з грибами?

Ще один варіант смачного супу, який завдяки грибам виходить дуже ароматним. Готувати можна як з доступних печериць, так і з лісових грибів.

Для низькокалорійної окрошки для схуднення слід підготувати такий перелік продуктів: 1 л квасу, 350 г грибів, 325 г картоплі, сметану, зубок часнику і кріп.

Покрокова інструкція:

1. Гриби треба очистити, помити і відварити до готовності. Наріжте їх невеликими шматочками;
2. Картоплю відварити, почистіть і наріжте кубиками. Часник очистіть і пропустіть через прес, а кріп порубати;
3. З`єднайте всі складові, покладіть сметану і налийте квас. Прикрасьте зеленню.

Як приготувати страву на кефірі з яблуками?

Завдяки використанню фрукта у супчику з`являється оригінальний смак. Можна використовувати або кислі, або солодкі яблука.

Для цієї страви для схуднення слід підготувати такі продукти: 3 огірочка, зелена цибуля, кріп, 9 редисок, пару зелених яблук, 1,5 л кефіру, гірчицю і сіль.

Покрокова інструкція:

1. Якщо у яблук і огірків дуже тверда шкірка, то потрібно її зрізати. Наріжте їх кубиком, а також подрібніть редиску. Змішайте інгредієнти;
2. Додайте сіль, гірчицю, рубаний лук і кріп. Все перемішайте і налийте кисломолочний продукт.

Рецепт дієтичної окрошки з телятиною

Телятина є дієтичним м`ясом, яке дозволяється вживати під час схуднення. До того ж білок обов`язково повинен бути присутнім в раціоні.

Для цього рецепта окрошки слід підготувати такі інгредієнти: 2 огірки, 325 г телятини, 2 зубки часнику, 2 ст. кефіру, морквину, цибулину, яйце, зелень і сіль.

Покрокова інструкція:

1. М`ясо помийте і покладіть його в киплячу воду. Туди ж відправте великі шматочки морквини і
   лука. Покладіть сіль за смаком і варіть до готовності;
2. Готове м`ясо дістаньте, остудіть і наріжте кубиком. Огірки порізати соломкою;
3. Кисломолочний продукт збийте і влийте в нього 1 ст. холодної води. Все перемішайте і влийте в тарілку до інших інгредієнтів. Часник очистіть, пропустіть через прес і відправте до окрошка. Поставте суп на деякий час в холодильник і подавайте з рубаною зеленню.

Дієтична окрошка по Дюканов

Дієта Дюка користується величезною популярністю. Вже дуже багато людей змогли оцінити ефективність цієї методики. Літній суп на кефірі входить до переліку дозволених страв.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік інгредієнтів: 1 л кефіру, 0,5 л мінеральної води, 4 яйця, 175 г редиски, 200 г огірків, 325 г курки, зелені пір`я цибулі, петрушку, сіль і перець.

Покрокова інструкція:

1. Яйця відварити до готовності, очистіть і наріжте дрібними кубиками. Редиску і огірки подрібніть кубиками;
2. Всі інгредієнти змішайте, додайте сіль і перець;
3. Окремо з`єднайте кефір і мінеральну воду, а потім залийте основу для супу.

Як приготувати варіант з куркою?

У дієтичному раціоні має бути присутнім білок, який в даному рецепті представлений курячими грудками. Цей рецепт може здатися незвичайним через цвітної капусти, але смак вас порадує.

Для цієї страви потрібно взяти: 225 г відвареної грудки, 0,5 л квасу, відварну картоплю і яйце, а ще петрушку, орегано, 205 г відвареної цвітної капусти, 115 г нежирної сметани, сіль і перець.

Покрокова інструкція:

1. Капусту розділіть на суцвіття, а інші овочі і яйця поріжте кубиками;
2. З`єднайте всі складові, покладіть спеції і рубану зелень;
3. Залийте квасом і відправте на півгодини в холодильник. Подавайте зі сметаною.

Ми спробували зупинитися на найлегших рецептах, які дозволяють приготувати смачне, легке, але при цьому ситне блюдо.

Вдосконалить рецепти, додаючи свої улюблені інгредієнти.