Салат щітка для схуднення - корисне блюдо в будь-якому меню

Салати - оптимальні страви для насичення і навіть контролю ваги, якщо виключити найнебезпечніший інгредієнт - майонез. Простенькі овочеві салати для схуднення з 3-4 компонентів спростовують думку про те, що правильне харчування - це дорого.

Овочі - це низькокалорійні і корисно

Фрукти і овочі з високим вмістом клітковини забезпечують безліч плюсів для здоров`я:

• за рахунок нерозчинних волокон чистять кишечник;
• за рахунок розчинних волокон забезпечують ситість;
• покращують стан мікрофлори;
• заважають засвоюватися жирним кислотам;
• насичують організм вітамінами і мінералами.

Існує п`ять правил для придумування корисних салатних комбінацій з метою схуднення:

• Взяти більше зелені: листя салату або шпинат містять менше 20 калорій, але багаті фолієвою кислотою, антиоксидантом лютеином;
• Використовувати більше овочів, в яких буде менше 25 калорій в 200 грамах: перець, огірки, морква, цибуля, брокколі, цвітну і білокачанну капусту;
• Додати трохи пісного білка: яйця, філе курки, креветки, нежирний сир, квасоля, горох;
• Припустимо додавання калорійних продуктів з жирами для насичення організму: трохи волоських горіхів, сир фета, родзинок, оливок, насіння соняшнику;
• Заправляти оливковою або лляною олією. Пам`ятайте, що одна ложка рослинного масла містить 90-100 калорій, тому для нейтралізації калорійних жирів застосовується лимонний сік.

Найпростіший і доступний в будь-який час року салат щітка для схуднення містить відомі всім компоненти: буряк, морква, капуста, зелень за смаком, лимонний сік і оливкову олію по чайній ложці.

Сирий буряк очищається, натирається і добре перемішується з маслом. Потім дрібно шинку капуста і нарізається соломкою морква, зелень можна порвати або подрібнити на свій смак. Все низькокалорійні компоненти змішуються в мисці.

Щоб урізноманітнити смак страви, дієтологи радять додавати трохи цибулі і зелене несолодке яблуко, а також хрусткі дієтичні сухарики без дріжджів і білої муки для більшої ситості.

Фруктові мікси - ранкове ласощі

Ківі, яблука, грейпфрут, груші допомагають в схудненні за рахунок довгострокового насичення при низькій калорійності:

• поєднання ківі з апельсином поліпшується, якщо додати в якості заправки сік лимона, змішаний з медом, і присипати салат кедровими горішками і корицею;
• суміш будь-яких сезонних фруктів з ягодами можна заправляти домашнім несолодким йогуртом;
• грейпфрут, ананас, ківі і яблуко утворюють ідеальну суміш для схуднення, посилити вплив якого допомагає кориця, а аромату додасть дрібка ванілі.

Фруктові салати в рецептах для схуднення можуть комбінуватися з корисним білком, щоб створювати повноцінне блюдо для вечері.

Один з смачних і корисних рецептів виглядає так: дві столові ложки лимонного соку, чверть ложки солі, чайну ложку меду, подрібнену цибулю, ложку яблучного оцту добре змішати в мисці.

Порізати чотири очищених ківі, два банана, один солодкий перець, а також подрібнити пару горішків кешью, які краще обсмажити на слабкому вогні до рум`янцю. Змішати всі компоненти разом з соусом і подавати, посипавши горішками.

Суміш з ананаса, апельсинів добре поєднується з сиром твердих сортів, а для заправки підійде нежирний домашній йогурт без цукру. Більшість фруктових салатів краще вживати в першій половині дня, а на вечір залишати тільки страви з яблуком і грейпфрутом.

Капуста в салатах для схуднення

Капусту найчастіше пов`язують з схудненням і дієтами, тому багато хто переконаний, що цей овоч спалює жир. Однак капуста полюбилася дієтологів і фітнес-тренерам за рахунок великої кількості клітковини і низької калорійності: близько 17 калорій на 100 грамів.

У 250 грамах вареної капусти міститься 4 грама клітковини, яка контролює апетит і рівень цукру в крові. Якщо використовувати рецепти зі свіжої або відвареної капусти замість смаженої картоплі, макаронів або інших калорійних страв, то вага буде знижуватися, оскільки організм почне отримувати менше енергії, ніж спалювати.

Калій, вітамін С, К і А, бета-каротиноїдного і лютеїн, антоціани роблять капусту корисним продуктом для зору, здоров`я серця і омолодження. Фіолетова капуста містить ще більше антиоксидантів. При її змішуванні з морквою і салатом айсберг виходить вітамінна порція для обіду або вечері. При схудненні такий рецепт салату з низькокалорійними компонентами можна використовувати в розвантажувальні дні або поєднувати із запеченою рибою.

Заправка салатів при схудненні - окрема тема для розмови. Щоб надати блюдо аромат, можна обсмажити на сковороді насіння кунжуту, потім змішати їх з оливковою олією і лимонним соком.

Навіщо в меню білок?

Білок довше перетравлюється в організмі, розщеплюючи на амінокислоти, тому надовго позбавляє від голоду. За рахунок нежирної курки, яєць, скумбрії холодного копчення, квасолі дієтичні салати для схуднення стануть ситніше і корисніше для фігури.

Поживний варіант для вечірнього перекусу включає: 100 грамів курячої грудки, огірок, помідор, дві столові ложки зеленого горошку, зелене яблуко, селера, трохи листя салату айсберг, зелена цибуля і оливкове масло для заправки.

Можна додати трохи насіння кунжуту або подрібнених волоських горіхів. Різноманіттям відрізняються корисні рецепти з креветками, які можна поєднувати як з ананасом, так і з перцем і капустою.

Вже через 3-4 тижні харчування такими салатами ви побачите, наскільки благотворно впливають на ваш організм. Смачного і легкого вам схуднення!