Вівсяна каша на воді: рецепти приготування

Зміст

У чому користь вівсянки?

Як худнути?
Прості і смачні рецепти
На що звернути увагу?

- Дуже популярне у багатьох країнах блюдо, яке вживається на сніданок. І це не дивно, адже вона дуже живильна і може бути приготовлена різними способами, що значно розширює коло її шанувальників. З її допомогою можна позбутися від деяких хвороб і схуднути, треба тільки знати потрібний рецепт. Але спочатку поговоримо трохи про основному продукті.

У чому користь вівсянки?

Для приготування вівсянки зазвичай використовуються цільні зерна однорічної злакової культури вівса або його ж насіння, оброблені паром і випускаються у вигляді пластівців. І ті й інші є справжнім джерелом корисних речовин.

У них міститься усе необхідне для повноцінного харчування людини. Калорійність вівсянки 350 ккал, але це в сухому вигляді, калорійність каш менше.

Завдяки мінімальній обробці геркулес і цільні злаки зберігають в собі багато корисні елементи.

це:

Білки, вуглеводи і жири;
Крохмаль і клітковина;
амінокислоти;
вітаміни;
Мікро- та макроелементи.

Як бачимо користь вівсяної каші велика, її рекомендують систематично вживати і дітям, і дорослим. Завдяки низькому глікемічним індексом вона допомагає нормалізувати рівень глюкози в крові. Що міститься в ній кальцій корисний для волосся, кісток, нігтів і зубів. Здатність очищати організм від шкідливого холестерину благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи.

Магній допомагає зняти стрес і поліпшити настрій. Клітковина і антиоксиданти м`яко очищають організм від шлаків і токсинів, нормалізує роботу кишечника і органів шлунково-кишкового тракту. Всі разом допомагає зміцнювати імунітет, так що для здорового способу життя геркулес вранці просто необхідний!

Як худнути?

Схуднення на вівсяної каші відноситься до розряду монодієт, тому по тривалості вона не може перевищувати 7-14 днів. При дотриманні всіх правил за цей час можна буде позбутися від 3 до 8 кг. Якщо додати фізичні навантаження, то втрата у вазі буде більш відчутною. Відбувається це за рахунок очищення організму і нормалізації метаболічних процесів.

Вівсяна каша для схуднення їсться 3 рази в день - на сніданок, обід і вечерю. На другий сніданок, полуденок і пізню вечерю переважно з`їдати фрукти і овочі, але тільки не картоплю, виноград, банан і фініки. Обов`язково в ці дні треба випивати не менше 1,5 літра чистої води + зелений чай, трав`яні настої і фреші соки. Приймають їх в перервах між їжею і протягом 30 хвилин до і після трапези.

Якщо порівнювати за калорійністю вівсяну кашу на воді і на молоці, то в останньої цей показник вище (88 і від 102 ккал). Дуже багато чого буде залежати від кількості солі, цукру та інших добавок. В ідеалі треба відмовитися від їх. Якщо використовувати горіхи, то в невеликій кількості. Небажано додавати варення, краще свіжі ягоди і фрукти.

Виходити з дієти треба поступово, щодня по чуть-чуть додаючи інші продукти. А тепер розповімо, як варити вівсяну кашу на воді.

Прості і смачні рецепти

Для монодієти можна використовувати два способи приготування основного блюда - холодний і гарячий. В обох випадках для каші найкраще використовувати більш грубі пластівці (час варіння тривале) або цільні злаки. З їх допомогою буде легше досягти бажаного результату.

Холодним способом готуються тільки оброблені паром зерна, тобто пластівці «Геркулес» та їх аналоги. З вечора їх заливають водою або натуральним йогуртом без добавок. З ранку треба додати фрукти або горішки - сніданок готовий! Для приготування краще взяти пластівці з невеликим часом варіння або кашу моментального приготування, а не готові каші в пакетиках з фруктами.

Вівсяна каша на воді гарячим способом на увазі використання теплової обробки. При приготуванні страви з круп час варіння вказується на пачці. У деяких випадках достатньо залити суху суміш злаків окропом на 5 хвилин і сніданок або вечерю буде готовий. При проблемах з випорожненням кишечника додають 3 ягідки дрібно порізаного чорносливу.

Готуватися пластівці можуть і таким способом:

Стакан сухого геркулесу прокаливают на сковорідці протягом 3 хвилин, без додавання олії;
Потім засипають їх в киплячу воду (600 мл);
Через 5 хвилин додають жменю промитого родзинок;
Зменшивши вогонь, і регулярно помішуючи, доводять кашу до готовності;
Знімають з плити і розкладають по тарілках.

Для приготування обідів краще використовувати цільні зерна. Крупу попередньо замочують у холодній воді на 8 годин. Потім промивають і засипають в каструлю з окропом. На 1 склянку крупи потрібно 400 мл рідини.

Варити блюдо треба 30-40 хвилин, поки зерна не почнуть розварюються. Після цього можна приступати до трапези. Для додання страві оригінального смаку, кашу заправляють оливковою олією з подрібненою зеленню.

Вівсяна каша в мультиварці готується теж просто. Крупу промивають і засипають в чашку для приготування. Туди ж наливається вода в пропорції 1: 3. Більше нічого при приготуванні страви для дієти додавати не треба!

Вибирається режим «каша»І натискається кнопка« пуск ». Після сигналу про закінчення процесу приготування слід дати крупі ще трохи пропарити під кришкою, тільки після цього можна відкривати мультиварку.

На що звернути увагу?

Такі рецепти вівсяної каші для схуднення підійдуть не всім. Існують люди з індивідуальною непереносимістю цього продукту. Чи не підійде цей метод і тим, у кого є захворювання целіакія, воно передається у спадок.

Будь-яка дієта протипоказана вагітним і годуючим жінкам, хоча в якості одного з систематично вживаних страв вівсянка дуже рекомендована майбутнім мамам.

В іншому ж цей спосіб схуднення дуже м`який і безпечний. Вівсянка проносить, тому шлаки і токсини швидко покидають організм, очищаючи кишечник від зайвого вантажу. Білок допомагає швидко відновлюватися м`язам після фізичних навантажень, а вітаміни і мінерали зміцнюють імунітет і сприяють поліпшенню обмінних процесів. Так що все відбувається природно.

Варіть кашку, доповнюйте її всілякими смачними добавками і насолоджуйтеся її ніжним смаком! Приємного вам апетиту!