Хачапурі по-аджарський

Відео: Хачапурі по-аджарський

Перед вами рецепт чудового грузинського страви - хачапурі по-аджарський. На перший погляд, готуються вони досить складно, але це далеко не так. Головне, все робити послідовно, ну а в кінці приготування, вже під час випічки, знадобиться трохи вправності. В результаті ви отримаєте неймовірно смачне, оригінальне і дуже ситне блюдо. У рецепті вказані інгредієнти для приготування класичного хачапурі, але ви можете замінити їх на більш підходящі для себе - наприклад, мацоні замінити на звичайний кефір.

Відео: Хачапурі по-аджарський

Список інгредієнтів:
для тесту:

• куряче яйце - 1 шт.,
• цукор - 0,5 ч.л.,
• сіль - 0,5 ч.л.,
• мацоні - 100 мл,
• борошно пшеничне - 300 г + на присипку,
• сода харчова - ч.л .;

Відео: ХАЧАПУРІ ПО-Аджарської. ПОВНИЙ РЕЦЕПТ. ГОТУЄМО У ГРУЗІЇ

для начинки:

• сулугуні - 200 г,
• білок - 1 шт.,
• молоко - 50 мл,
• яйця курячі - 2 шт.,
• вершкове масло за смаком.