Дієта для вагітних

Ні для кого сьогодні не секрет, що зайва вага є причиною багатьох захворювань. Особливо небезпечна надлишкова маса тіла для вагітних жінок. Тому дуже часто лікар, який помітив, що майбутня мама, чию вагітність він веде, набрала зайвих кілограмів, призначає спеціальну дієту.

Але спочатку слід докладно зупинитися на тому, чим загрожує зайва вага майбутньої мами і її дитини. По-перше, зайві кілограми часто є причиною пізнього токсикозу - А це підвищення артеріального тиску, набряки, білок в сечі, порушення роботи багатьох систем і органів вагітної жінки, передчасне старіння плаценти. По-друге, мова може йти про підвищений ризик розвитку гіпоксії плода. І, нарешті, зайва вага є причиною слабкості родової діяльності, відповідно, підвищується ризик переношування вагітності.

При цьому потрібно зазначити, що в кожному конкретному випадку прибавка в вазі буде індивідуальною. Це залежить від багатьох факторів, зокрема від індексу маси тіла, який розраховується наступним чином: вага тіла (кг) ділиться на зростання (кв.м.). Індекс в межах норми - 19,8-25,9. Чим про меншому показнику індексу маси тіла йде мова, тим більше може додати майбутня мама, але не виходячи за межі 10-14 кг. Якщо чекаєте близнюків, то до цих цифр можна додати ще 2,3-4,6 кг.

Особливу увагу слід приділити тому, що «чистий» вага майбутньої мами збільшується не тільки зарахунок відкладень в жировій клітковині, але також фактором, який впливає на вагу, є і розвиток гестозу, поява набряків, так як вода також має свою вагу. Саме тому, якщо ваша вага різко збільшився, особливо, у другій половині вагітності, потрібно звернути увагу на кільця, на появу перетяжок після носіння шкарпеток на щиколотках, на взуття, яка до вечора може стати тісна - все це ознаки, побічно вказують на те, що в організмі накопичується рідина, з`явилися набряки - з подібними проблемами варто негайно звертатися до лікаря.

Отже, найбільш сприятливий для майбутньої мами раціон харчування...

Раціон вагітної жінки повинен включати в себе близько 100-1200 г білків на добу. При цьому близько 70-90 г білків має припадати на білки тваринного походження, які містяться в м`ясі та рибі, яйцях, йогуртах, кефірі, сирі, молоці. Що стосується жирів, то їх кількість повинна становити 80-100 г, з них близько 20 г має припадати на жири рослинного походження. Нарешті, кількість вуглеводів не повинно перевищувати 350-400 г добу в першій половині вагітності, у другій половині потрібно скоротити кількість вуглеводів до 300 г на добу - необхідно зменшити кількість борошняних виробів, хліба, цукру, зате кількість білків можна дещо збільшити.

Харчуватися бажано невеликими порціями, але часто: 4-5 разів на день. Вечеря повинна закінчуватися за пару годин до сну, причому, краще вибирати легкозасвоювані продукти - сир, кисле молоко, кефір.

Якщо говорити про способи приготування, то краще вживати варені, запечені, тушковані продукти. Слід обмежити кількість солі - до 5-6 г в день, так як сіль провокує затримку рідини в організмі, патологічну прибавку ваги. Що стосується рідини, то в день достатньо вживати літр-півтора. І, нарешті, в обов`язковому порядку слід включити в свій раціон комбіновані полівітаміни і мінеральні препарати для вагітних.

Меню для майбутніх мам

Борошняні вироби і хліб. У добу близько 100-150 грам, при це віддавати перевагу потрібно бісквіт, здобні печінкою, житньому хлібу, хліба з висівками, пшеничному хлібу грубого помелу.

Супи і бульйони. У день бажано з`їдати 200 г супу (тарілка). переважно готувати супи з невеликою кількістю круп, макаронних виробів, картоплі. Заправити суп можна нежирною сметаною або вершками, можна додати трохи рубаної зелені.

Молочні продукти. В день потрібно випивати 200 г цільного молока (при відсутності обмежень, тобто, якщо немає непереносимості молока, немає проблем з алергенами). Молоко не обов`язково вживати як самостійний продукт, його можна додавати в кашу, чай, можна готувати молочні супи. Також періодично можна розбавляти свій раціон нежирним некислим сиром, нежирним кефіром або кислим молоком, несолодкими і нежирними йогуртами.

Мясні продукти. Чи не більше 150 г на добу. Переважно вибирати нежирні сорти телятини і яловичини, м`ясо птиці і кролика. Готувати можна парові пудинги, котлети, рулети, зрази, фрикадельки, кнелі, бефстроганов з відвареного м`яса. Після того, як м`ясо відварене, його можна запекти в духовці або зробити заливне блюдо.

риба. Вибирати слід нежирні сорти, і в добу вживати не більше 150 м Підійде крижана риба, тріска, судак, навага - можна готувати парове суфле, котлети, кнелі, фрикадельки, рулети, рибне пюре і так далі.

яйця. У тиждень достатньо 1-2 яєць - в «мішечок», некруто, у вигляді парових омлетів.

Макаронні вироби та крупи. Крупи краще вживати в якості добавок для супів. Якщо хочете покуштувати розсипчастої каші з перлової або гречаної крупи, то слід зменшити кількість хліба. Аналогічно робимо і з макаронними виробами.

жири. Рослинні масла використовують тільки в якості добавки до страв - не більш 15 г в добу. Можна вживати несолоне вершкове масло, зокрема, топлене.

Овочі. Тут можна дати якийсь простір для своєї фантазії: дозволені кабачки і гарбуз, всі сорти капусти і огірки, листовий салат і болгарський перець, помідори і морква, кольрабі і земляна груша, квасоля і зелений горошок, буряк і редис, відварна морква, кріп, петрушка, Зелена цибуля. Ті овочі, які можна їсти сирими, краще їсти саме сирими. З інших готуються пюре, пудинги, котлети, парове суфле.

соуси. Дозволені молочно-фруктові соуси, а також соус бешамель без борошна з додаванням невеликої кількості сметани або вершкового масла.

Ягоди і фрукти: Вибирати краще кисло-солодкі сорти, які вживати можна і в сирому вигляді, і у вареному. Можна варити з фруктів несолодкі компоти.

напої: відвар шипшини, неміцний чай (можна з молоком), несолодкі соки з овочів, ягід і фруктів, які бажано розбавляти кип`яченою водою.

солодощі. Тут порадувати нічим - потрібно жорстко обмежити себе при надмірно швидкому наборі ваги. Але навіть в тому випадку, якщо вага в нормі, обмеження все ж повинні бути присутніми.

Ну, і кілька слів про заборони. В список заборонених продуктів входять:

- Свіжий хліб, тістечка, шоколад, торти, цукерки, і інші кондитерські вироби-
- Молочні коктейлі, згущене молоко, а також будь-які види мороженного-
- Кисломолочні продукти і сири з підвищеною жірностью-
- Жирні сорти риби і м`яса, внутрішні органи тварин, ковбаса, консерви, ікра, оселедець, копчена та солона риба-
- Страви, приготовані у фрітюре-
- Смажені або зварені круто яйця-
- гриби
- Кава, міцний чай, какао
- Солодкі сорти і види ягід фруктів, зокрема, банани, груші, диня, виноград.
- Такі види приправ, як чорний і червоний перець, хрін, гірчиця, оцет, майонез, кетчуп, гвоздика.

І останнє, якщо чогось з заборонених продуктів хочеться дуже сильно, буквально до істерики, то можна трохи себе побалувати - ваш настрій, самопочуття для дитини не менш важливі, ніж відсутність зайвих кілограмів, головне - не зловживати ...