Хумус - користь і шкода

Відео: Склад сучасного хліба користь і шкода

Закуска з Нутовая пюре - хумус на наших столах зустрічається досить рідко, на відміну від країн Середземномор`я та Близького Сходу, оскільки там ця закуска є улюбленими ласощами. Однак ми впевнені, після того, як ви дізнаєтеся про користь цього продукту, прочитавши цю статтю до кінця, ви обов`язково включите його в свій щоденний раціон.

Хумус: склад

Користь хумус складається з корисних властивостей кожного інгредієнта цього пюре.

Традиційно до складу хумуса крім Нутовая масла, насиченого білками і жирами, клітковиною, кальцієм, магнієм, калієм, а також вітамінами А, В1, В2, В6 і С, входять тахини, оливкова олія, часник і лимон. Тахини (молоді насіння кунжуту) збагачують організм кальцієм, цинком, фосфором і вітаміном Е. Оливкова олія надає благотворну дію на серце, нормалізує рівень холестерину, також воно зберігає молодість, красу і здоров`я на довгі роки. Часник і лимон - відомі джерела антиоксидантів, які покращують роботу імунної системи, є відмінною профілактикою простудних і вірусних захворювань.

Дивно, але при такій насиченості корисними речовинами хумус - продукт не дуже калорійний. В одній столовій ложці цього найніжнішого пюре міститься всього 25 ккал, калорійність 100 грамів становить 166 ккал.

Відео: НУТ КОРИСТЬ І ШКОДА | нут користь і протипоказання, користь гороху нут, нут користь для жінок

користь хумус

Знайомлячи зі складом хумус, ми вже трохи торкнулися корисні властивості продукту, зокрема повідомили про те, що продукт здатний нормалізувати рівень холестерину в крові, згадали і про те, що робить пюре і благотворну дію на серце. У цьому параграфі хочеться поговорити про користь хумус більш детально.

В даний час доведено, що хумус здатний:
• Наситити тіло здоровим рослинним білком,
• Нормалізувати обмін речовин,
• Знизити рівень цукру в крові,
• Вивести токсини з організму,
• Поліпшити роботу мозку,
• Стабілізувати роботу серцево - судинної системи,
• Надати сприятливий вплив на нервову систему.

Треба відзначити, що зазначеним список корисних властивостей хумус не обмежується. Так, в продукті крім згаданого числяться ще нерозчинні і розчинні харчові волокна. Останні утворюють в шлунково-кишковому тракті гелеподібної речовина, яка зв`язує жовч з домішкою холестерину і виводить її з організму. Нерозчинні ж волокна запобігають запори і різні розлади травлення.

Хумус: шкода

Повідомивши про корисні властивості хумус, було б не справедливо не згадати про шкоду цього продукту.

Відео: ЧАСНИК - КОРИСТЬ І ШКОДА

На жаль, протипоказання у хумус присутні. Виявляється, блюдо провокує метеоризм. Не слід зловживати продуктом людям, схильним до повноти, оскільки його безмірне споживання може порушити обмін речовин і як наслідок призвести до ожиріння.

Не рекомендується вживання хумус людям, що мають індивідуальну непереносимість його компонентів.

Ми поговорили про користь і шкоду хумус, приготованого за традиційним рецептом, за яким, можливо, його готували ще під час фараонів (так, не дивуйтеся, але якщо вірити історичним нотаток, історія хумус бере свій звіт саме з тих часів). Однак кожна господиня може поекспериментувати і урізноманітнити це ніжне пюре, додавши в нього ті компоненти, які припадають до смаку їй і домочадцям.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, ми будемо щиро вдячні, якщо ви доповніть цю статтю своїми знаннями про користь і шкоду хумус, розповісте нам про те, як готуєте його ви і поділіться своїм знайомством з цим продуктом в коментарях до цього посту.