Рафаелло в домашніх умовах

Відео: Candy Raffaello home recipe

Домашні десерти завжди корисніше покупних, адже в саморобних Сластьон немає шкідливих консервантів і продуктів сумнівної якості. Сьогодні ми з вами спробуємо створити в домашніх умовах цукерки Рафаелло, які, без перебільшення, люблять всі - і дорослі, і діти.

Існує кілька способів приготування Рафаелло. Деякі з них вимагають від кулінара великих навичок і солідного списку продуктів. Ми ж вирішили познайомити вас з найпростішими і дуже смачними рецептами.

Відео: ?????? Як зробити "Рафаелло" в домашніх умовах. Простий рецепт цукерок

Рафаелло не гірше покупних. класичний рецепт

Вам будуть потрібні:
• сир маскарпоне - 250 грамів,
• мигдаль обсмажений - 200 грамів (при бажанні можна замінити фундуком або арахісом),
• кокосова стружка - 100 грамів,
• білий шоколад - 100 грамів,

• цукрова пудра - 4 столові ложки,
• молоко згущене - 4 столові ложки,
• вафельні тарталетки - 50 штук.

Спосіб приготування
1. Змішуємо сир і цукрову пудру. Збиваємо до утворення повітряної однорідної маси.
2. Приготовленим кремом наповнюємо вафельну тарталетки.
3. Всередину крему вставляємо горішок.
4. Накриваємо другою тарталетки.
5. Плитку шоколаду розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
6. Вмочуємо вафельні кульки зі смачною начинкою в шоколад.
7. Посипаємо кокосовою стружкою.
8. Викладаємо готові раффаеллкі на тарілку і прибираємо на кілька годин в холодильник. Після того, як ніжні цукерки замерзнуть, їх можна подавати до чаю. Насолоджуйтесь!

Ще один рецепт Рафаелло

Вам будуть потрібні:
• мигдаль - 150 грамів,
• кокосова стружка - 100 грамів,
• білий шоколад - 100 грамів,
• вафельная крихта - 100 грамів,
• масло вершкове - 1 столова ложка,
• вершки з високим відсотком жирності - 200 мл,
• цукрова пудра - 1/4 склянки,
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування
1. Растапливаем шоколад на водяній бані.
2. У злегка остиглий шоколад вводить вершкове масло, пару столових ложок кокосової стружки і дрібку солі. Перемішуємо. Прибираємо в холодильник на півгодини-годину.
3. Мигдаль паніруємо столовою ложкою цукрової пудри, перемішуємо мокрими руками і обсмажуємо до золотистого кольору.
4. Вершки збиваємо з залишками цукрової пудри.
5. З застиглого шоколадного крему формуємо кульки, в серединку кожного з них не забуваємо покласти мигдаль.
6. Паніруємо шоколадні кульки з горіховою начинкою в вафельної крихті.
7. Обмащуємо кожну цукерку збитими вершками.
8. Посипаємо кокосовою стружкою.
9. Прибираємо готові Раффаелло на ніч в холодильник. По закінченню зазначеного часу можна знімати пробу.

Рафаелло в домашніх умовах? Простіше простого!

Вам будуть потрібні:
• молоко згущене - 200 грамів,
• масло вершкове - 150 грамів,
• будь-які обсмажені горішки (кешью, мигдаль, арахіс, фундук, можна використовувати навіть волоські) - 50 грамів,
• кокосова стружка - 3 столові ложки.

Відео: Як ЛЕГКО приготувати цукерки Рафаелло, в домашніх умовах?

Спосіб приготування
1. Розм`якшене вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком і прибираємо на 20 хвилин в морозильну камеру. При бажанні можна додати трохи кокосової стружки, тільки в цьому випадку потрібно буде підготувати стружки трохи більше, ніж ми вказали в списку інгредієнтів.
2. З остиглого крему формуємо кульки, не забувши всередину кожного з них покласти горішок.
3. Обвалюємо кульки в кокосовій стружці.
4. Викладаємо готові цукерки на деко або тарілку і прибираємо в холодильник на кілька годин. Після того, як саморобні раффаеллкі застигнуть, подаємо їх до столу.

Оригінальні Рафаелло з кукурудзяних паличок

Кажуть, що голота на вигадки хитра. Воно і правда, адже якщо побалувати себе і домочадців ніжними раффаеллкамі дуже хочеться, а в наявності немає кокосової стружки, то її можна замінити. Чим? Дізнаєтеся з цього рецепта.

Вам будуть потрібні:
• згущене молоко - 1 банка,
• горіхи (мигдаль, кеш`ю, арахіс, на худий кінець, волоські) - 100 грамів,
• кукурудзяні палички - 100 грамів.

Спосіб приготування
1. Кукурудзяні палички подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м`ясорубку.
2. Змішуємо кукурудзяну крихту (але не всю, потрібно залишити пару столових ложок) зі згущеним молоком. Відправляємо в холодильник на кілька годин застигати.
3. З застиглої маси мокрими руками формуємо кульки, в центр кожного поміщаємо горішок.
4. Обвалюємо кожен кульку в кукурудзяної крихті.
5. Оригінальні раффаеллкі викладаємо на тарілку і прибираємо в холодильник мінімум на годину.
6. Коли смачні цукерки трохи застигнуть, можна подавати їх до столу на радість дітям і на подив гостям. Приємного чаювання!

Відео: Цукерки "Рафаелло" святковий варіант в домашніх умовах

Як бачите, приготувати Раффаелло можна декількома способами. Яким би рецептом ви не вирішили скористатися для створення десерту, будьте впевнені, результат припаде до смаку всім. Кулінарних успіхів вам, дорогі відвідувачки нашого порталу, і не забувайте ділитися з нами своїми досягненнями в коментарях до цього тексту!