Рецепт курки з грибами в горщиках

Печеня в горщиках - це ситне, апетитне домашнє блюдо. Рецептів жаркого просто величезна кількість. Ще наші бабусі, прабабусі готували це чудове блюдо в російських печах. Їжа, Натома в глиняній посудині, набуває ніжність і насиченість. Її неповторний смак, не можна ні з чим порівняти. У наш час російські печі замінили сучасні духовки. Але і в них можна відтворити сільський смак. Хочу поділитися одним сучасним рецептом.

Для приготування нам знадобиться:

2 бульби картоплі;
200 гр. грибів;
200-300 гр. курячого м`яса;
2 столові ложки «гавайської суміші»;
суха зелень;
сметана;
сіль;
50 гр. сиру.

приготування:

Рецепт розрахований на два горщика. Але при бажанні порцію можна збільшити. Підійде будь-який куряче м`ясо;
Можна взяти грудки, можна стегна або гомілки. Ріжемо картоплю і курку великими шматочками. Це дозволить зберегти їх форму, після запікання;
Гриби можна використовувати як морожені, так і свіжі. Я брала заморожені опеньки. Якщо вони великі, то варто їх порізати, але не дрібно;
Викладаємо в горщики картопельку, гриби і курку чергуючи, або перемішавши заздалегідь;
Потім додаємо по ложки «гавайської суміші». Підійде як консервована, так і морожена овочева суміш. Наступним етапом, додаємо суху зелень. Зелень і овочі зроблять спекотне пряним;
Курка з грибами і картоплею вийдуть більш насиченого смаку.

Готуємо соус для запікання:

У склянці води розводимо 2 столові ложки сметани, пів чайні ложки солі. Добре все
перемішуємо;
Заливаємо соусом вміст горщиків до горлечка. Потім трьом сир на середній тертці і посипаємо спекотне;
Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин;
Після готовності дістаємо горщики і даємо нудитися ще 15-20 хвилин.