Карпаччо з яловичини

Відео: Карпаччо з яловичини частина 1

Карпаччо - це будь-який сире м`ясо, які дуже тонко нарізають, а потім заправляється сумішшю оливкового масла, оцту, лимонного соку. Хоча зараз можна зустріти карпаччо з риби, морепродуктів, грибів, овочів і фруктів. Якщо ви нормально ставитеся до сирого м`яса, спробуйте приготувати карпаччо з яловичини. Часу на приготування закуски у вас піде буквально хвилин 5.

Відео: Карпаччо з яловичини

Будь-яка людина в курсі про небезпеку вживання в їжу сирого м`яса і риби. Тому купуйте м`ясо в перевірених місцях, а якщо не впевнені в якості - віддайте перевагу іншому блюду, яке потребує термічній обробці.

Список інгредієнтів:

Відео: Як приготувати Карпаччо з яловичини рецепт

• 150 г яловичини,
• 4 ст.л. томатного соку,
• 2 ст.л. оливкового масла,
• 1 ст.л. лимонного соку,
• 1/4 ч.л. чорного меленого перцю,
• 1/4 ч.л. сушених трав.