Пшоняна каша з гарбузом

Пшоняна каша - найкорисніший продукт, який примітний своїми поживними і смаковими характеристиками. І хоча "шанувальників

»Пшона існує не так багато, деяким людям часом приходить в голову своєрідний кулінарний експеримент з настільки доступним і дешевим продуктом.

користь каші

Пшоно збагачене вітамінами групи В, а також цінними мікро- і макроелементами, необхідними для здорової життєдіяльності людського організму.

«Золота крупка»- Справжній рекордсмен за вмістом калію, тому вона буквально незамінна для людей, які страждають серцево-судинними порушеннями. Її благотворний вплив також поширюється на кровотворення і стан печінки.

Вона результативніше синтетичних препаратів виводить з організму токсини, продукти розпаду та антибіотики.

Пшонка неймовірно ситна, і при цьому має ліпотропні ефектом, через що користується приголомшливою популярністю серед тих, що худнуть. А вже її альянс з не менш корисною гарбузом і зовсім можна назвати переможним в боротьбі з рядом фізичних недуг.

Смачний «тандем»: пшоно і гарбуз

Гарбуз - це сезонний овочевий продукт, який найбільш гармонійно доповнює пшоняну кашу. А якщо присмачити готову страву маслом або вершками - вийде ніжне смакота, яке сподобається навіть дітям! Сама страва можна готувати стандартним способом - шляхом варіння в каструлі на плиті.

Вправні домогосподарки воліють томити кашу в горщику в духовці, а ті, хто не бажає витрачати час на приготування, використовують скороварки і мультиварки. У будь-якому випадку, готова каша з гарбузом виходить повітрям, апетитною і ароматною.

Вона підходить в якості ситного сніданку, і навіть повноцінного обіду. Таке блюдо здатне забезпечити вас енергією на весь день, надати вам фізичної сили, бадьорості і гарного настрою.

Якщо ви хочете бачити в своєму блюді цільні шматочки гарбуза, вам доведеться відварювати її окремо від каші. Якщо ж вам більше до душі однорідна структура страви, сміливо відправляйте ваш дует у ємність для спільного приготування. Ви також можете доповнити стандартний рецепт своїми улюбленими продуктами.

Ті, хто хоче гостріше і пікантні, вводять в список інгредієнтів в`ялені томати і перець чилі. Ті, хто обожнює солодке, присмачують кашу вершками і цукром.

Ті, хто шанує осінні аромати, додають в блюдо пахучі гриби. А ті, хто жадає покуштувати чого-небудь «Суперживильний», Доповнюють кашу товченими горіхами.

Ви можете імпровізувати з інгредієнтами як завгодно. Не забороняється додавання до складу попередньої природних ароматизаторів - часнику, кінзи, свіжої петрушки, сушених трав.

Ми рекомендуємо вам покуштувати найніжнішою, що тане в роті пшоняної каші з гарбузом на молоці або вершках. І не забудьте доповнити готовий сніданок маслом, адже всі знають - їм не зіпсувати ні одну кашу! Сьогодні ми вирішили внести в вашу скарбничку кулінарних навичок новий рецепт, який підходить кожному, і справедливо вноситься в категорію правильного харчування.

Найпростіший рецепт каші з цільними шматочками гарбуза

Вам знадобиться:

• Гарбуз свіжа - 300 г;
• Пшонка - 1 склянка;
• Молоко - за смаком (можна взяти топлене);
• Масло вершкове - за смаком;
• Сіль і цукор - за смаком.

Інструкція:

• Промийте пшоно, Очистіть гарбуз і також обмийте її проточною водою;
• У невелику каструлю залийте трохи молока (не більше 2 склянок), доведіть до кипіння на слабкому вогні, щоб не втекло, і всипте в нього пшоняну крупу;
• Посоліть і подсластите кашу на свій особистий розсуд. Деякі вважають за краще відварювати таку кашу з додаванням ріпчастої цибулі, який нарізають великими шматками і кладуть прямо в молоко !;
• Варіть кашу 20-30 хвилин, періодично помішуючи. Тим часом, можете зайнятися гарбузом. Наріжте її скибочками оптимальних габаритів, щоб вони не були занадто великими або дрібними. Помістіть в окрему ємність, залийте холодною водою і варіть протягом 10-15 хвилин;
• Об`єднайте інгредієнти і ретельно змішайте їх між собою. Присмачите гарячу кашу вершковим маслом і подавайте до столу!

Солодкий сніданок: пшенка з гарбузом на вершках з додаванням смородинового варення

Вам знадобиться:

• Гарбуз свіжа - 400 г;
• Пшонка - 1 склянка;
• Вершки 20% жирності - 100-150 мл;
• Молоко 2,5% жирності - 250 мл;
• Цукор - 2,5 ст.л .;
• Ванілін - за смаком;
• Сіль - ч.л .;
• Смородинове варення - за смаком.

Інструкція:

• Промийте крупу кілька разів під проточною водою. Гарбуз звільніть від шкірки і також обмийте;
• Залийте пшоно окропом, ретельно перемішайте і відкиньте на сито, щоб вода скла. Помістіть в каструлю не більше 1,5 склянок води і доведіть її до кипіння. Потім приєднаєте до неї ошпарену крупу. Варіть до напівготовності, постійно помішуючи;
• Гарбузову м`якоть натріть на крупній тертці і помістіть в каструлю, де вже вариться пшенка. Туди ж відправте молоко, сіль і цукор. Варіть на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Потім введіть в масу вершки, грунтовно перемішайте, зробіть вогонь мінімальним, накрийте каструлю кришкою і млоїте ще 5 хвилин;
• Розкладіть блюдо по порційних тарілках, додайте в нього вершкове масло і трохи смородинового варення. Його ви можете замінити будь-яким джемом або сиропом на свій смак. Ваш корисний солодкий сніданок готовий!

Навіть якщо ви зовсім не любите основні інгредієнти, що входять до складу цієї страви, ми настійно рекомендуємо вам спробувати його. Ви будете здивовані, але каша, приготована по даній вам рецептурою, стала «улюбленцем»І«завсідником»На столах безлічі сімей, які не надто люблять пшоно і гарбуз.

Унікальне поєднання інгредієнтів, що забезпечує готового блюда ніжність і вишуканість, здатне підкорити навіть справжнього гурмана. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!