Соус лава в домашніх умовах

Відео: Соус "ткемалі" в домашніх умовах. Грузинська кухня

Якщо ви вирішили побалувати своїх улюблених домочадців на вечерю ролами «Лава» власного приготування, вам слід подбати і про однойменний соусі до них. Саме рецепт цього пікантного доповнення до роллам ми розповімо вам, дорогі читачки, сьогодні.

Відео: Гарячі роли. Рецепт ролів в темпура

Для приготування соусу «Лава» вам будуть потрібні:
• морський гребінець заморожений - 1 штука,
• майонез - 2 столові ложки,
• ікра летючої риби - 1 столова ложка.

Спосіб приготування
1. Розморожуємо морський гребінець. Промиваємо. Обсушуємо паперовими рушниками. Ріжемо дрібними кубиками.
2. Додаємо майонез і ікру летючої риби. Ретельно перемішуємо. Соус готовий!
Якщо вам не вдасться знайти в рибному магазині замороженого морського гребінця, можна використовувати маринований. Однак будьте готові до того, що смак готового продукту буде дуже сильно відрізнятися від оригіналу. Деякі господині додають в соус сіль, перець і навіть дрібно посічену зелень (кріп, петрушку, кінзу), звичайно, ви можете поекспериментувати і збільшити список інгредієнтів, але тоді соус буде вже не таким, яким ми звикли його куштувати в японських ресторанах.

Відео: соус для суші роли + в домашніх умовах

Подається соус «Лава», як вище ми вже повідомили, до однойменних роллам. Достатньо всього однієї чайної ложки на кожен рол і смак японського делікатесу заграє новими відтінками.