Стейк з індички в мультиварці

Щоб приготувати стейк, необов`язково відправлятися на ринок за добірним шматком яловичини. Ця страва чудово виходить і з іншого м`яса.

Зараз у багатьох магазинах продається філе індички. Переваги його в тому, що воно нежирне, ніжне, в ньому мало калорій. Тому підходить для тих, хто піклується про своє здоров`я.

Відео: Стейки з індейкі.Бистро і смачно ??????????????????

Стейки з індички готують на сковороді, в духовці і навіть в мультиварці.

Стейки з індички в мультиварці: тонкощі приготування

• Філе індички для стейків нарізають поперек волокон товщиною не менше 1,5 см, інакше вони під час термічної обробки втрачають багато соку. Але і товстими їх робити теж не варто.
• Якщо для цієї мети використовують грудку, то стейки з неї часто виходять сухуватими. Тому їх маринують, використовуючи оцет, лимонний сік, вино. У маринад додають різні спеції за смаком і витримують в ньому м`ясо від тридцяти хвилин до двох годин. Потім їх промокають паперовим рушником, інакше під час смаження на них не зможе утворитися піджареної корочка.
• Масло в мультиварку НЕ наливають, а лише змащують ним денце. Готують їх в режимі «Випічка» або «Жарка».

Відео: Індичка запечена з картоплею (Сімейна вечеря # 1)

Стейк з індички в мультиварці: класичний рецепт

Складові:

• філе індички - 500 г;
• масло рослинне - 40 г;
• сухі пряні трави - за смаком;
• сіль;
• часник - 2 зубчики;
• сік лимона - 50 г;
• перець.

Спосіб приготування

• Філе індички вимийте. Промокніть паперовими рушниками. Наріжте поперек волокон на скибочки.
• У мисочці змішайте спеції, пряні трави, лимонний сік і масло, залишивши трохи для змазування мультіварочной каструлі. Маринують в цій суміші індичку протягом години.
• Викладіть її в друшляк або промокніть серветками.
• Каструлю змастіть маслом. Увімкніть режим «Випічка», щоб ємність нагрілася. Покладіть в неї кілька скибочок м`яса.
• Закрийте кришкою. Готуйте 20 хвилин. Потім переверніть стейки і обсмажуйте ще 20 хвилин.
• Залиште їх на підігріві на 5-10 хвилин.
• Викладіть на тарілки.

Стейк з індички з паприкою в мультиварці

Складові:

• філе індички - 500 г;
• масло рослинне - 40 г;
• паприка - 1 ст. л .;
• сіль за смаком;
• перець чорний - за смаком.

Спосіб приготування

• Індичку наріжте на скибочки шириною 2 см.
• Паприку змішайте з сіллю і перцем. Повапните сумішшю м`ясо. Залиште на 15 хвилин.
• Змастіть маслом стейки і дно мультіварочной чаші.
• Встановіть програму «Випічка» або «Жарка». Одним шаром викладіть в чашу стейки. Закрийте кришкою. Увімкніть. Готуйте 20 хвилин.
• Потім переверніть на іншу сторону і обсмажуйте ще 20 хвилин.
• Залиште стейки на 10 хвилин на підігріві.

Стейк з індички з вином в мультиварці

Складові:

Відео: Гомілка індички запечена в фользі. Просто, смачно, недорого

• філе індички - 500 г;
• часник - 2 зубчики;
• перець чорний - за смаком;
• масло рослинне - 40 г;
• вино червоне сухе - 50 мл;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

Відео: ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА з овочами НА ПАРУ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ індички # РЕЦЕПТ ІНДИЧКИ

• Філе індички обмийте, просушіть. Наріжте на стейки шириною приблизно 2 см.
• Приготуйте маринад, змішавши вино, перець, сіль, масло і роздавлений часник. Замаринуйте в ньому скибочки м`яса на 1-2 години.
• Денце чаші мультиварки змастіть рослинною олією. Стейки промокніть паперовим рушником. Покладіть в чашу.
• Встановіть програму «Жарка» або «Випічка». Мультиварку закрийте кришкою. Обсмажуйте стейки 20 хвилин з одного боку, потім переверніть і готуйте ще 20 хвилин.
• Залиште на підігріві на кілька хвилин.

Господині на замітку

• Використовуючи різний вигляд маринаду, в результаті можна отримати стейк з абсолютно новим смаком. Не бійтеся експериментувати. Сміливо змішуйте майонез і кетчуп, лимонний сік і подрібнений часник, соєвий соус і мед, сухе вино і пряні трави. При цьому обов`язково враховуйте не лише свої переваги в їжі, але і смаки своїх домочадців.
• Не можна лити в мультиварку багато масла: стейки не повинні плавати в жирі. Достатньо лише змастити ним денце чаші.
• Подавайте стейки з будь-яким гарніром, соусом або салатом зі свіжих овочів.