Підлива з курячих грудок з печерицями

Тим, хто страждає від 2-3 зайвих кг, скинути вагу не так важко. Досить взяти себе в руки, сісти на короткострокову дієту, і мінус 2 см об`єму - ось він, шуканий результат. Ось тільки з часом приходить розуміння: харчові гойдалки призводять до того, що вага повертається знову з завидною періодичністю, як тільки починаєш харчуватися звичним чином. 

Навіть заняття в спортзалі не допомагають, та й регулярно займатися не виходить. Під час режиму харчового обмеження не до спорту - відчувається постійна слабкість, паморочиться голова, а коли намагаєшся надолужити згаяне після голодування, ситий шлунок і біль в м`язах змушують знижувати інтенсивність тренувань.

Якщо після дієти вводити в меню страви, які поповнюють запас енергії, і не стимулюють набір ваги, то харчових гойдалок для організму влаштовувати не доведеться.

Корисні продукти

Які продукти стимулюють активну фізичну діяльність і не сприяють відкладенню жирового прошарку?

Ті, які мають знижену жирність, а також білки і складні вуглеводи в своєму складі. Якщо на основі страв з цих продуктів скласти щоденне меню, то ніяких проблем із зайвою вагою і відсутністю сил на активне життя не виникне.

Продукти, які відповідають заданим вимогам:

• курка;
• морепродукти;
• пісне м`ясо;
• пісна риба;
• овочі;
• молочні продукти зниженої жирності;
• фрукти;
• ягоди;
• приправи, що стимулюють метаболізм.

Страв з такого багатого продуктового набору можна приготувати безліч, все описати неможливо. Наступні рецепти розкажуть, як можна приготувати курячі грудки у вигляді підливи. У білому м`ясі курячих грудок міститься унікальний набір корисних мікроелементів і мінералів. Філе курки - це чистий білок!

А різні приправи і добавки надають стравам ситість і пікантний смак.

Рецепти страв з курячих грудок

дуже смачний рецепт підливи з курячих грудок з печерицями. Підлива на смак нагадує жульєн. Блюдо виходить дуже ніжним. Готується просто.

Для приготування знадобиться:

• курячі грудки - 500 г;
• печериці - 200-300 г;
• сметана - 4 ст. ложки;
• цибуля ріпчаста;
• сіль;
• суха зелень.

Нарізають куряче м`ясо невеликими шматочками. Висипають їх в глибоку сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажують з усіх боків до трохи золотистого кольору.

Тим часом дрібно ріжуть печериці та шаткують лук. Обсмажують печериці 5 хвилин на розігрітій олії. Потім додають до них цибулю і обсмажують до золотистого кольору цибулі.

Додають гриби з цибулею до курки.

Перемішують і залишають на 5 хвилин, обсмажують на повільному вогні.

Це потрібно для того, щоб м`ясо встигло увібрати в себе ароматний соус. Додають до курочку сметану, добре перемішавши і додавши трохи води. Солять, посипають сухою зеленню, закривають кришкою і тушкують 20 хвилин. Апетитна підлива готова!

Рецепт овочевий підливи з курячого філе

Складові:

• курячі грудки - 3 шт .;
• рослинна олія;
• морква - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• великий помідор;
• борошно - 2 ст. л .;
• масло вершкове - 30 г.

Розморожену або свіжу курячу грудку потрібно нарізати на порційні шматки. Шматочки обсмажити на олії на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Далі займаються нарізкою овочів.

Лук кришиться, як можна дрібніше, морква натирається на крупній тертці, помідор акуратно нарізують кубиками, щоб не витік сік. До того як помідор нарізають, його потрібно облити окропом, щоб зняти шкірку.

Окремо від курки обсмажуються овочі на вершковому маслі. Викладаються в сковороду вони в такому порядку: морква, цибуля, потім помідор. Далі потрібно додати до овочів борошно. Суміш помішують дерев`яною лопаткою, одночасно вливаючи в сковороду воду - 250 мл.

Як тільки овочева підлива закипає, до неї додають обсмажену курку і на маленькому вогні тушкують страву близько півгодини. На стіл закуска подається гарячої, її бажано посипати дрібно нарізаною зеленню: петрушкою, кропом, базиліком або кінзою.

Куряча грудка в вершковому соусі

Сучасні господині часто все страви готують в мультиварці. Це швидко і зручно. Як приготувати куряче філе в вершкової підливі з застосуванням мультиварки?

Складові:

• основний продукт - 2 шт .;
• цибуля - 3 шт .;
• вершки - низького відсотка жирності - 2 склянки;
• приправи за смаком;
• для смаження рослинне або оливкове масло.

В мультиварці встановлюють режим «випічка», Щоб каструля прогрілася. Час приготування - 55 хвилин. Включити мультиварку, встановити режим «випічка»55 хвилин.

Цибулю дрібно ріжеться, обсмажується в чаші мультиварки, як у звичайній сковороді. Куряча грудка нарізається порційними шматочками, додається до цибулі, посипається спеціями, і все разом обсмажують ще 20 хвилин при відкритій кришці. Вміст постійно потрібно заважати.

Доливаються вершки, все гарненько перемішується, і кришка закривається. Коли продзвенить таймер, смачне і дуже ніжне на смак страва готова.

У китайський варіант приготування підливи з курячих грудок входять приправи, ефективно стимулюють обмінний процес. Фото готового блюда - виглядає воно дуже красиво.

Необхідно мати такі продукти:

• грудки курячі - 300 г;
• порей - 1 стебло;
• печериці - 200 г;
• морква - 1 шт .;
• перець солодкий - 1 шт .;
• невеликий качан пекінської капусти;
• часникові стрілки - пучок;
• корінь імбиру;
• пекучий перець, і інші приправи за смаком.

Грудку нарізають порційними шматочками і обсмажують до золотистої скоринки. Вона повинна практично бути готовою до вживання. Сковороду звільняють для наступного процесу.

Овочі нарізають соломкою, капусту шаткують не тонкі «локшиною». Всі обсмажують на олії. Сковорідка повинна бути розпечена, щоб овочі не встигли придбати м`якість, але на них з`явилася гарна скоринка.

Змішати в сковорідці всі інгредієнти, додати нарізані часникові пагони, обсмажувати ще 5 хвилин, не закриваючи кришки. На стіл подають з рисом.

Якщо не лінуватися, то харчуючись правильно, можна насолоджуватися приємними смаками і ароматами.